厂家直销食品级 L-胆碱 99% 营养强化剂 质量保证

英文：L-Choline

 

分子式：C5H15NO2

 

分子量：121.18

 

CAS：62-49-7 

 

胆碱 [HOCH2CH2N(CH3)3]OH

 

是一种强**碱是卵磷脂的组成成分

 

 

 

也存在于神经鞘磷脂之中是机体可变甲基的一个来源而作用于合成甲基的产物同时又是乙酰胆碱的前体，

 

胆碱耐热在加工和烹调过程中的损失很少干燥环境下,即使很长时间储存食物中胆碱含量也几乎没有变化。胆碱是卵磷脂的鞘磷脂的重要组成部分,卵磷脂即是磷脂酰胆碱,广泛存在于动植物中 

 


无色结晶，吸湿性强


 

胆碱参与甲基转换,肉碱促进脂肪酸氧化及膜修复。蛋氨酸在体内提供甲基合成胆碱，影响机体的磷脂代谢。