现货热销 食品级 乳钙 营养强化剂 量大从优

乳钙品名：乳钙、乳清钙

 

   ●乳钙英文：Milk calcium

 

   ●乳钙CAS号：有

 



  ●乳钙颜色和性质：乳钙是乳清无机盐浓缩物.淡黄色粉未状

 




 

 

 

      乳清钙（乳钙；乳清无机盐浓缩物） 乳钙是乳清无机盐浓缩物。牛乳中的总无机盐量约0.7%，钙约0.1%。与其他食品中的钙相比，是优质的钙源，这是因为牛乳中的钙约有70%呈酪蛋白胶粒（casein micelle）状态，其中包括胶体状的磷酸钙约40%，与干酪素结合钙约30%。牛乳中的钙约有30%为可溶性钙，在可溶性钙中约有30%属离子性钙，60%为柠檬酸钙，余下的10%为磷酸钙。可做为食品营养强化剂。