食品级 轻质碳酸钙 营养强化剂 现在热销 量大从优

碳酸钙是一种无机化合物，是石灰岩石（简称石灰石）和方解石的主要成分。

 

【英文名】 Calcium carbonate

 

【俗名】石灰石、方解石、大理石、白垩、霰石、汉白玉

 

【产品名称】 碳酸钙

 

【分子式】 CaCO3

 

【分子量】 100.09

 

【熔点】825°C

 

【主要成份】CaO占56.3%,Co2占43.97% 



​ 白色松散细粉




 食用碳酸钙用途：

 该产品在食品加工中作碱性剂；

 营养增补剂；面团调节剂；固化剂；酵母食料；抗结块剂；疏松剂；发酵剂；胶姆糖助剂和改性剂；白色色素（食品表面着色剂）


（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。